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连涨9天 “二师兄”贵了 养殖户为何高兴不起来
发布时间:2018-01-11 09:37:460

    近期,猪价持续高涨。其中,外三元猪(外国引进的三个品种的杂交猪)肉价连涨9天,但是上涨幅度略有趋缓。内三元猪(我国本地的三个品种的杂交猪)更是突破15元/公斤的关口。纵观整个2017年,猪肉价格起伏跌宕,曾一度保持下行趋势,又连续上涨,但如今价格相比去年同期,下降15%。目前,东北地区的猪价有低迷的迹象,全国的养猪户们应该警惕一下!


    这番价格波动由什么原因造成?又给整个养猪行业中、下游端带来了怎样的影响?


    消费旺季“二师兄”起飞


    据了解,生猪生产具有周期较长、途中难改变的特性,导致我国商品猪价格周期性波动,2~3年约为一个波动周期。其循环轨迹一般是:肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加—肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。


    从2015年3月末开始,生猪市场结束了长达两年的低迷之后,“二师兄”摇身一变,直飞冲天,猪肉价格一度突破每公斤20元。进入2017年,猪肉价格一度下跌,跌幅超过30%。


    按市场规律,经历了2015年、2016年的黄金期,2017年、2018年正好处于肉价下跌阶段,但刚进入1月,“二师兄”就起飞了,价格突破15元/公斤,究竟是什么原因?


    重庆忠县养猪大户汪冠军表示,首先是春节前后大家制作香肠、腊肉导致需求增加,其次突如其来的严寒天气,可能助推猪肉涨价,特别是北方地区,由于南方下雪,猪肉很难运过去,涨幅应该大一点,还有就是去年饲料等涨价,养猪成本上涨,一定程度影响了猪肉价格。


    市民


    开启上涨模式觉得“肉疼”


    “2016年的时候精瘦肉大概23元/斤,2017年的上半年14元左右,现在16块多了。”市民张女士告诉记者。


    记者观察发现,目前重客隆、永辉等超市猪肉价格都在20元/斤以内,最便宜的宝肋肉价格在每斤11元左右,而精瘦肉多在每斤十五六元,最贵的肋排不足17元/斤。相较于2016年高峰期,着实低了不少。


    资料显示去年4月底,重庆白条猪批发价为19.63元/公斤,五花肉批发价22.5元/公斤。去年12月,重庆白条猪批发均价为20.51元/公斤,环比上涨4.75%。超市与农贸市场肉价出现一涨一跌,超市精瘦肉、五花肉零售价格为31.47元/公斤、30.47元/公斤,环比分别跌0.25%、0.13%;农贸市场精瘦肉、五花肉价格分别为34.03元/公斤、27.94元/公斤,环比分别涨1.58%、5.59%。


    近两年猪肉价格走势让市民犹如坐了“过山车”。张女士说,2016年的时候价格太贵了,夏天淡季都很贵,还一直担心会再涨价,怕是要肉都吃不起了。“2017年肉价下滑,那时肉好便宜哟,比2016年便宜了8块钱。”


    如今,肉价在销售旺季又开启上升模式,让市民“胆战心惊”。张女士称,现在是制作香肠腊肉旺季,一买就是几十斤,就算单价涨幅不大,也觉得“肉疼”。


    养殖户


    比前年亏了100万


    据悉,去年多项饲料原料上涨,维生素涨幅最高达到43.14%,鱼粉紧追其后,涨了34.58%。9种饲料原料中,7种上涨,仅乳清粉、蛋氨酸有少许下降。原料价格的上涨直接导致饲料涨价,从9月开始,大北农、嘉吉、正邦、金新农等等,从预混料、浓缩料到配合料,饲料企业价格几乎全线上涨。


    饲养了500头猪的重庆巫山县养殖户谭开宝称,饲养成本的不断增加,给这一年的养殖收益蒙上了阴影。他给记者算了一笔账,饲料价格每包涨了2元,每头猪吃饲料就多花200元,成本都超过6元/斤了,而去年6、7、8月生猪收购价5.8元到6元/斤,亏了几十万。


    重庆忠县养猪大户汪冠军介绍,2016年生猪价格最高11元/斤,眼下只能卖到8块多,一头猪少卖四五千元,加之2017年上半年行情不好,企业长期处于亏本状态,预计销售额要比前年少100万。


    另外,谭开宝和汪冠军都把猪价变化归咎于进口肉的冲击、猪周期的波动。“猪多价格就低,猪少价格就高。”据汪冠军分析,猪肉价格受市场供需影响最大,游资炒作鲜有,不能光看国内猪肉供给,还要看进口猪肉的数量,进口猪肉价格低,分走了国内猪肉的市场。
来源:重庆商报
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